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基层推广农药残留快速检测技术的必要性和优势

添加时间:2019-05-13 09:09

  摘    要: 基层农产品农残检测工作是我国政府实现检测全覆盖的必要环节, 因此要重视基层的农产品质量安全检测工作。结合当前我国农业发展的实际, 基层农产品质量安全检测适合推广农残快速检测技术, 简单分析了此项技术推广的必要性以及此技术相对于色谱仪等高精仪器的优势, 为基层农产品农残检测工作的开展提供参考。

  关键词: 农产品质量安全; 农残快速检测; 必要性; 优势;

  我国是农业大国, 农业的快速发展对农药、化肥、激素等物质的依赖程度越来越高, 不合理的应用必然会造成农产品中存在农药残留问题, 不仅危害到人类的身体健康, 造成慢性中毒, 引发多种疾病或者新生儿的畸形, 还会对生态系统造成不可逆的破坏, 因此世界各国都非常重视农产品的质量安全问题。针对目前存在的农产品质量安全问题, 必须做好农产品的质量安全监管工作, 加大农药残留检测技术的推广, 尽量从源头上保障农产品的质量安全。近些年来我国农药残留检测效果较好的技术有色谱检测法等, 其测定的结果更加精准, 但是对仪器的要求比较高, 操作难度大, 而基层的财力、人力有限, 因此耗时多、成本高的色谱法难以在基层农产品农残检测中广泛推广, 目前乃至未来较长的一段时间内还是适合推广方法简单、灵敏度高、快速出结果、对操作人员要求不高的农药残留快速检测方法[1]。现结合笔者工作实践, 对我国基层农业生产的现状、推广农产品农药残留快速检测技术的必要性以及该技术的优势等进行简单的探讨。

  1、 我国基层农业生产现状

  1.1、 农产品的生长环境遭到了不同程度的污染

  当前我国农产品产地环境污染比较严重, 需要相关部门加大重视力度。农产品的产地环境污染包括土壤、大气、水源等多个方面。土壤污染:土壤中的污染元素通过作物根系的代谢作用而进入到农产品中, 降低了农产品的品质;大气污染:此类污染对于有叶的农作物影响比较大, 通过农作物叶片的光合作用, 使大气中的污染元素进入到农作物内, 造成某些农残超标;水源污染:农作物的生长发育离不开水, 水源受到污染后, 则污染的成分就会通过植物根系的水分代谢进入体内。
 

基层推广农药残留快速检测技术的必要性和优势
 

  1.2、 农业生产的组织化程度低, 不能规范使用农资

  长期以来, 我国农业生产都是小农经济, 生产规模小, 管理粗放, 农户自行决定种植何种作物、如何种植, 有的将农药、化肥当成是农业生产中必然的一道程序, 不能意识到不合理的应用农资会造成土壤环境的污染、农产品农残超标。目前广大农村地区不规范使用农资的现象比较普遍, 如过多施入肥料、农药, 肥料配比不科学等, 最终危害到人类的健康, 不利于基层农产品质量安全监管、农残的检测等工作的开展。

  2、 基层推广农药残留快速检测技术的必要性分析

  2.1、 当前基层农业发展的需要

  我国近些年来越来越重视基层农产品的农残检测工作, 对基层农产品检测相关的设备进行了不断的完善, 有的也购置了精密的分析仪器, 并配备了一些专业技术人员, 但是基层的农残检测工作任务重, 而设备、人员相对不足, 加上基层技术人员水平等问题, 造成很多地方的精密仪器使用率不高[2]。当前我国农村地区农产品种植多是公司+农户的模式, 种植户的水平差异较大, 在施肥、喷药等田间管理方面监管难度大, 只有在农产品进入市场前通过农残检测环节进行产品质量安全的控制, 而有的叶菜类时效短, 为了保证新鲜, 需要即采即卖, 因此采取检测时间长的农残检测方法不符合当前农村农业发展的实际, 推广农药残留快速检测技术是必然趋势。

  2.2、 确保农产品质量安全的有效途径

  发达国家的农业生产规模大, 集约化程度高, 对生产过程中实施严格的控制, 包括农药、化肥、薄膜等农资的使用均比较规范, 加上从采收到进入市场的过程需要一定的时间, 为农残检测工作提供了便利, 可以应用精密的仪器进行检测。我国农业生产规模小, 农户的安全意识不强, 在农业生产中滥用毒性大、残留时间长的药剂, 有的甚至还使用国家明令禁止的农药类型, 造成病虫害的抗药能力越来越强, 进一步导致了农药用量的增加, 对农产品的质量安全造成严重的影响, 此种情况下推广农药残留的快速检测技术成为必然要求[3]。

  3、 农药残留的快速检测技术的优势

  受到各种因素的影响, 我国县市以下的基层农药残留检测工作存在一些问题, 政府要实现农残检测的全覆盖, 一条有效的途径即为在基层推行农药残留快速检测技术, 与色谱仪等高精仪器相比, 其具有以下几个方面的优势。一是检测速度快。一般每批检测的时间仅为45min, 而且还可以对每批样品中的多个样品同时进行分析, 对样品的要求不高, 不需要净化, 经过简单的前处理就可以检测, 大大节约了农产品检测分析的时间, 符合蔬菜快速上市的需求。二是操作简单。快速检测仪器操作方法简单, 对技术人员不需要太高的要求, 一般经过短期培训就可以掌握, 相对于高精仪器, 可操作性强。三是成本低。比起高精的大型农残检测设备, 速测仪器购买、运行和维护的成本均比较低, 比较适合在日常检测中广泛应用[4]。

  参考文献:

  [1]梁杰.农残速测技术在基层农产品质量安全检测中的应用价值分析[J].食品安全导刊, 2017 (30) :117.
  [2]黄艳华, 李文婷, 冯少红.农残速测技术在基层农产品质量安全检测工作中的应用及发展建议[J].宁夏农林科技, 2018, 59 (1) :39-42.
  [3]陈凌云, 黄金萍, 庞丽等.农残速测技术在基层农产品质量安全检测中的应用与发展[J].科技经济导刊, 2016 (9) :131.
  [4]王晓燕.农残速测技术在基层农产品质量安全检测中的应用及发展建议[J].中国果菜, 2015 (8) :28-30.